JAMÓN RESERVA DE TERUEL MONROYO

Descripción

Este jamón reserva nace de una cuidada y minuciosa selección de los mejores cerdos procedentes de la combinación de cerdos raza Duroc y una selecta variedad de cereales con los que el ganadero hace sus propios piensos. Estos jamones son madurados a más de 800 metros de altura de forma natural y siempre teniendo en cuenta el clima exterior. Este tipo de jamón pertenece a la marca de calidad Matarraña, un signo más de la calidad de este producto.

La curación de estas piezas es de más de 14 meses en bodega natural. Basándonos en una cuidada selección de las materias primas, los jamones Monroyo van madurando en el silencio de sus bodegas, alcanzando con el paso del tiempo la correcta fusión de grasas que le otorgan su inconfundible aroma y sabor característicos.

Artesanía y tecnología se unen en un producto de alta calidad, ideal para una alimentación sana y equilibrada, su agradable aroma y su inconfundible sabor las convierten en un placer para el paladar.

Un producto que con un precio muy moderado se ajusta a la máxima calidad en jamones de nuestro país. Hay que aunar esa calidad con el conocimiento de las marcas punteras en el proceso.

Recuerda que en Tienda Los Molinos sólo te ofrecemos la mejor selección en productos manchegos y primeras marcas tradicionales. Somos una tienda con múchas décadas de atención personalizada a nuestros clientes. Ahora, queremos prestar ese mismo servicio a través de nuestra tienda online.

 

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Algunos consejos para conservar tu jamón Gran Reserva Duroc:

 

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¿Por qué es bueno comer Jamones Duroc?

Según afirma el Francisco Murillo, doctor en la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla, “el jamón debe formar parte de una dieta sana y equilibrada. Es fuente de proteínas de alto valor biológico, aporta minerales y vitaminas indispensables para nuestro organismo. También conviene recordar que su perfil lipídico es equilibrado y moderado en calorías. Además, pocos alimentos hay con tanta facilidad de uso como el jamón”. Os podemos poner un ejemplo sencillo: 100 gr. de jamón ibérico suponen 250 calorías, lo que le hace un alimento a tener en cuenta en una dieta hipocalórica. Esto se debe a que su nivel de grasa no es tan alto como en otros cerdos, y su grasa es cardiosaludable ya que contiene ácidos grasos insaturados.

La carne de cerdo Duroc es muy apreciada en todo el mundo. Se dice que está presente en casi el 90% de los jamones que existe en el mercado. En España su implantación es muy alta. Son muchas las marcas que trabajan con esta especialidad. En nuestro país se fue introduciendo progresivamente a partir de la década de los sesenta. También es un cerdo ideal para el cruce con la raza ibérica y, de hecho, es la única raza permitida dentro de la norma para cruzar con el ibérico hasta en un 50%.

Desde Tienda Los Molinos resaltamos que el jamón es un alimento de fácil digestibilidad. Es pobre en colágeno debido a su proceso de maduración y la actuación de proteasas, por lo que nuestro aparato digestivo puede asimilar sus aminoácidos con mayor facilidad.

 

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